Bizcocho de Chocolate y Coco. Receta

Bizcocho de Chocolate y Coco. Receta

El otro día miraba por curiosidad diferentes blogs de cocina, cuando descubrí uno al que ya me he puesto como favoritos en mi navegador. Es el Recetario de Canecositas. De entre todas las delicias que puedes encontrar elegí un bizcocho que me llamó la atención. Para el que no lo haya descubierto, le aconsejo que lo haga. 

Ingredientes:

200gr de harina
4 huevos
100gr de coco rallado
125gr de chocolate fondant (nestle)
25gr de mantequilla
1 cucharadita de vainilla líquida
1 sobre de levadura
100gr de aceite de girasol
180gr de azúcar
50gr de leche
una pizca de sal

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Instrucciones:

Separamos las yemas de las claras. Mezclamos las yemas con el azúcar y batimos hasta que se ponga casi blanca. Posteriormente añadimos el aceite de girasol, la leche, la harina, levadura y una pizca de sal.

Al final dividimos la masa en dos partes. A una parte le añadimos el coco rallado y a la otra el chocolate con la mantequilla fundida.

Primero volcamos en el molde la parte con el chocolate y encima la parte con el coco rallado.

Horno 175 grados. En mi horno ha permanecido más de 40 minutos.

José Manuel

2 comentarios:

  1. hola!! me encanta esta receta pero te falto poner la cantidad de huevos. me fije en la web que mencionaste y son 4
    Gracias x la receta, ya le tengo bien anotadita.
    saludos

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  2. Gracias por el detalle, la verdad es que son despistes que tiene uno.

    Ahora mismo lo corrigo. saludos

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